Produse

FICAT DE RATA (FOIE GRAS DE CANARD)

Proaspat (refrigerat) sau congelat ficat de rata - categoria "A" cu extrem de buna calitate.

Impachetat individual.

Greutate: 400 - 700 gr.

________________________________________________

FICAT DE RATA TAIAT (ESCALOP)

Individual congelate bucati de ficat de rata cu grosime egala. Sint impachetate in plicuri care permite multipla deschidere. Calitate extraordinara! Produsul este facut ca sa inplineasca cerintele bucatarilor profesionisti.

Greutate: 1 kg

________________________________________________

FICAT DE RATA INTEGRU (FOIE GRAS ENTIER) 180 gr.

Ficat de rata integru (Foie gras entier) 180 gr. – greutate neta, ambalat in borcan de sticla.

Acest produs de categorie inalta este apreciat de toti gurmanzi. In deosebire de celelalte pateuri, FOIE GRAS ENTIER este ficat de rata integru, pregatit natural si ichis sub aer comprinat in borcan de sticla Le Parfait.

Este gata pentru consum direct.

Ingrediente: ficat de rata, apa, sare, zahar, condimente

Ambalare: in borcan de sticla

Termen de valabilitate: 4 ani la plus 2-4 grade

Greutate neta:180gr.

PIEPT DE RATA (MAGRE)

Piept de rate refrigerat si congelat, impachetat dupa cerintele cumparatorului.

Greutate: 240 - 280 gr.

280 - 350 gr.

350 si mai mult

________________________________________________

FILEU DE RATA

Refrigerat si congelat fileu de rata. Poate fi congelat individual.

Este impachetat dupa cerintele clientului.

________________________________________________

PIEPT (MAGRE) AFUMAT DE RATA

Produs de foarte inalta calitate cu gust special si deosebit. Magreul afumat este preferat in cea mai inalta arta franceza culinara, dar si in bucataria traditionala bulgareasca. Este foarte potrivit la degustarea vinurilor rosii.

Este apt pentru consumatie directa.

Impachetat cite 1 bucata in ambalaj fara aer.

Greutate: 200 - 300 gr.

300 plus

Termen de valabilitate: 90 zile la plus 2-4 grade

COPAN CONGELAT DE RATA

Copan congelat de rata, impachetat dupa cerintele cumparatorului

Greutate: 200 - 250 gr

250 - 300 gr

300 - 350 gr

350 plus

RATA INTREAGA (RATA PENTRU GRATAR)

Rata intreaga proaspata sau congelata.

________________________________________________

UNTURA TOPITA DE RATA

Untura topita de rata are calitati pentru gatit mai bune ca untul. Intrebuintarea ei preferata in culinarie este la pregatirea sosurilor diferite, mancaruri cu cartofi, zarzavat si prajire in friteza.

Este ambalata dupa cerintele clientului.

________________________________________________

SUBPRODUSE

Aripi de rate, aripa mica ([manson) de rata, pipote de rata, inimi de rata, limbi de rate si alte.